Geröstete Haselnüsse

Nocciola Piemonte tostate I.G.P.


Azienda Agricola Nocciole d'Elite

Cravanzana, Piemont (Italien),

6 Via San Pietro, 12050 Cravanzana CN, Italien

Haselnüsse geröstet - Nocciola Piemonte I.G.P. tostata, Nocciole d'Elite, 200g

Diese herrlichen gerösteten piemonteser Haselnüsse kommen von einem Familienbetrieb im kleinen Dorf Cravanzana bei Alba.

Frisch geröstet und vakuumiert

Preis je Packung 200g

Haselnüsse geröstet - Nocciola Piemonte I.G.P. tostata, 200g

7,90 €

39,50 € / kg
  • 0,27 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

SONDERANGEBOT! 5 x 200g Haselnüsse geröstet - Nocciola Piemonte I.G.P. tostata, Nocciole d'Elite

Genießen Sie 5 x herrliche geröstete piemonteser Haselnüsse..

Frisch geröstet und vakuumiert

Preis je 5 Packungen á 200g

5 x 200g geröstete Haselnüsse Nocciole d'Elite
38,50 € 2

38,90 €

39,50 € / kg
  • 1,2 kg
  • leider momentan ausverkauft

Geröstete Haselnüsse - Nocciola Piemonte I.G.P. tostata, Nocciole d'Elite, 250g

Geröstete piemonteser  Tonda Gentile Haselnüsse, sehr lecker auch zu Käse und zum Wein oder natürlich ins morgendliche Müsli. Frisch geröstet und vakuumiert.

Preis je Packung 250g

Geröstete Haselnüsse - Nocciola Piemonte I.G.P. tostata, 250g

9,40 €

37,60 € / kg
  • 0,31 kg
  • leider momentan ausverkauft

Haselnüsse geröstet - Nocciola Piemonte I.G.P. tostata, Nocciole d'Elite, 1000g

Diese herrlichen gerösteten piemonteser Haselnüsse kommen von einem Familienbetrieb im kleinen Dorf Cravanzana bei Alba.

Frisch geröstet und vakuumiert.

Preis je Packung 1.000g

Haselnüsse geröstet - Nocciola Piemonte I.G.P. tostata, 1000g

36,90 €

36,90 € / kg
  • 1,1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Gehackte geröstete Haselnüsse (Piemont) - Granella di Nocciola Piemonte I.G.P. von Nocciole d'Elite (250g)

Grob gehackte, geröstete piemonteser Tonda Gentile Haselnüsse IGP

Frisch geröstet und vakuumiert.

Preis je Packung 250g

250g-Packung

9,40 €

37,60 € / kg
  • 0,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Gemahlene geröstete Haselnüsse (Piemont) - Farina di Nocciola Piemonte I.G.P. von Nocciole d'Elite (250g)

Fein gemahlene, geröstete piemonteser Tonda Gentile Haselnüsse IGP

Frisch geröstet und vakuumiert.

Preis je Packung 250g

250g-Packung

9,40 €

37,60 € / kg
  • 0,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Lagerung. So bleiben Ihre Haselnüsse lange frisch!

Haselnüsse lagern Sie am besten kühl, trocken und lichtgeschützt in einem Schraubglas oder Einmachglas. Je weniger Luft im Glas umso besser. Sie müssen sie aber nicht in den Kühlschrank stellen, es ist ähnlich wie bei einem guten Öl.

Nährwertangaben pro 100g
Gültig für alle gerösteten Nüsse, Granella und Farina von Nocciole d'Elite

Energie 2734 kj 663 kcal
Fett   62 g
-davon gesättigte Fettsäuren   6,0 g
Kohlenhydrate    6,0 g
- davon Zucker    3,0 g
Ballaststoffe   8,3 g
Protein/Eiweiß    16 g
Salz    0,04 g

"Echte Kracher

Die vielleicht weltbesten Haselnüsse kommen aus dem piemontesischen Dorf Cravanzana bei Alba. Dort wird die Sorte "Tonda Gentile delle Langhe" angebaut. Piemontesische Haselnüsse werden von jeher bei der italienischen Süßwarenherstellung verwendet. Im Grunde geht es garnicht ohne. Sowohl "Gianduiotti" (Nougat) und "Brutti ma buoni" (Plätzchen) wären ohne ihren feinen Geschmack undenkbar. Aber auch zu Wein sind die Haselnüsse eine wunderbare Sache. Das Rösten der Nuss bewirkt dreierlei: das süße Nussaroma, den krachend knackigen Biss und den frischen Geschmack."

Zitat STERN EXTRA GENUSS 44/13


Haselnüsse aus dem Piemont

Charakteristisch ist ihre harte und komplett gefüllte Schale und ihre runde Form, sowie ihr exzellentes Aroma nach dem Rösten. Hinzu kommen ihre gute Haltbarkeit und ihre gute Schälbarkeit. Aus diesen Gründen wird die "Haselnuss Piemonte" einhellig als die Beste auf der Welt angesehen.

 

Erst wenn wir sie im Piemont bestellen, werden die Haselnüsse geröstet. Vorher lagern sie im gut belüfteten "Nussspeicher" der Acienda Nocciole d'Elite in Cravanzana. So können Sie sicher sein, dass Ihre Haselnüsse immer frisch geröstet vakuumiert wurden, wenn sie sie bei uns bestellen.

Die "Nocciola Piemonte I.G.P. tostata" sind geröstete „Tonda Gentile Trefoil"-Haselnüsse - eine wahre Königin unter den Nüssen. Zu Recht erlangten sie weltweiten Ruhm als eine der besten Nuss-Sorten überhaupt. Charakteristisch ist ihre harte und komplett gefüllte Schale und ihre runde Form, sowie ihr exzellentes Aroma nach dem Rösten. Hinzu kommen ihre gute Haltbarkeit und ihre gute Schälbarkeit. Aus diesen Gründen wird die "Haselnuss Piemonte" einhellig als die Beste der Welt angesehen.

Was bedeutet "I.G.P."

Die Nocciola Piemonte I.G.P. wird im Piemont angebaut. Ihr Anbau konzentriert sich in den Provinzen Cuneo, Asti und Alessandria und verteilt sich zwischen den Hügeln der Langhe, der Roero und des Monferrato. Die Bezeichnung „I.G.P.“ garantiert Ihnen die Qualität und Authentizität dieser erstklassigen Nuss.



Azienda Agricola Cascina Barroero

Cortemilia, Piemont (Italien)

Str. Viarascio, 35, 12074 Cortemilia CN, Italien

SONDERANGEBOT! 10x Piemont-Haselnüsse I.G.P. geröstet - Nocciole Piemonte I.G.P. tostate 200g, Azienda Barroero

Geröstete piemonteser Haselnüsse I.G.P. herrlich zu Wein oder zum Käse! Vorgestellt in DER FEINSCHMECKER 11/15 Preis je 10 Packungen 200g (3,50 €/100g)

10x 200g Haselnüsse Barroero
77,50 € 2

72,90 €

35,95 € / kg
  • 2,1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Diese herrlichen gerösteten Haselnüsse kommen von einem Familienbetrieb im kleinen Städtchen Cortemilia im Roero (Piemont). Im Piemont bekommen Sie diesen herrlichem Genuss oftmals in Restaurants. Dort werden sie gerne als Appetithappen zum Wein gereicht. Die "Nocciola Piemonte I.G.P." zeichnet sich durch ihre harte und komplett gefüllte Schale und ihre runde Form aus.

 

Weltbekannt sind sie durch ihr exzellentes Aroma nach dem Rösten. Hinzu kommen eine gute Haltbarkeit und Schälbarkeit. Aus diesen Gründen wird die "Haselnuss Piemonte" einhellig als die beste Haselnuss der Welt angesehen.

Nährwertangaben pro 100g

 

Energie 2.740 kj 655 kcal
Fett   64,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren   4,5 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren   46,60 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren   8,4 g
Kohlenhydrate    6,1 g
- davon Zucker   4,1 g
Ballaststoffe    8,1 g
Protein    13,8 g
Natrium    0,001 g

Piemont-Haselnüsse I.G.P., geröstet 200g

Nocciole Piemonte I.G.P. tostate. Herrlich zu Wein oder zum Käse! Vorgestellt im FEINSCHMECKER 11/15

Frisch geröstet im Zellophanbeutel
Preis je Packung 200g

200g-Packung

7,75 €

38,75 € / kg
  • 0,22 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Nährwertangaben pro 100g

 

Energie 2.740 kj 655 kcal
Fett   64,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren   4,5 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren   46,60 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren   8,4 g
Kohlenhydrate    6,1 g
- davon Zucker   4,1 g
Ballaststoffe    8,1 g
Protein    13,8 g
Natrium    0,001 g
Vorgestellt in DER FEINSCHMECKER (11/15)
Vorgestellt in DER FEINSCHMECKER (11/15)

Stefano Barroero

"Als ich klein war, fragte man mich: „was willst du einmal werden?“ und ich antwortete: „Maurer, Tischler, Agent, Geologe, Konditor und vielleicht auch Astronaut“. Wenn sie mich jetzt fragten welcher Arbeit ich nachgehe, könnte ich mit fast den gleichen Worten antworten....

 

Ich bin Stefano Barroero und mache seit über 10 Jahren die Arbeit von der ich träume:

 

Ich bin der Mann mit der Haselnuss im Herzen!"

 

Als meine älteste Tochter mich fragte: „Papa, was arbeitest Du eigentlich?“, sagte ich: „Ganz einfach: Ich bin Bauer-Konditor!“

 

Vielleicht wissen Sie nicht wirklich, was genau das Leben und die Arbeit eines Bauern ausmachen. Ich will Ihnen sagen, was es für mich bedeutet: Pflügen, säen, mähen; frische, gute, gesunde Lebensmittel essen und trinken, Kindern das Leben schenken und frei atmen - all diese Dinge sind auf intimste Art und Weise miteinander verbunden und wenn der Bauer eines dieser Dinge tut, vervollständigt er damit alle anderen.

 

 

Große Mühe, wenig Geld, einfachste und bescheidene Materialien, um umzuwandeln, was die unvermeidbare Wirtschaft der Nachkriegsjahre entstellt hatte: Die Kultur der Völker ist durch die Geographie der Orte gegeben. Also los ging es, mit Steinen der Langhe und Balken aus Kastanienholz, denn all dies war auf unseren Grundstücken vorhanden.

 

Wir haben alte Haselnusssträucher gerodet und wieder neue gepflanzt, denn auch sie haben ein Gedächtnis und wussten mit Sicherheit genau, was sie schon alles hinter sich hatten; Dabei bemühe ich mich immer, mehr meinen Verstand zu nutzen, anstatt den Boden mit Chemie zu kultivieren.

 


Piemont-Haselnüsse I.G.P., geröstet und gesalzen

Nocciole Piemonte I.G.P. tostate e salate. Herrlich zu Wein oder einfach zum Knabbern! Vorgestellt in DER FEINSCHMECKER 11/15.

Frisch geröstet im Zellophanbeutel
Preis je Packung 200g

Piemont-Haselnüsse I.G.P., geröstet und leicht gesalzen

7,95 €

39,75 € / kg
  • 0,26 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Nährwertangaben pro 100g

 

Energie 2.682 kj 641 kcal
Fett   62,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren   4,4 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren   45,6 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren   13,5 g
Kohlenhydrate    5,9 g
- davon Zucker   4 g
- davon Stärke    1,7 g
Ballaststoffe    7,9 g
Protein    13,5 g
Natrium    11,3 g

 

Zutaten:

  • Haselnüsse (Nocciole Piemonte IGP)
  • Salz
  • Gummi Arabicum

Geröstete Haselnüsse mit Zucker und Zimt - Nocciole Piemonte I.G.P. tostata zuccherata con Canella

Piemonteser Haselnüsse I.G.P., geröstet, gezuckert, mit Zimt. Einfach zum Knabbern, köstlich auch im Müsli!

Preis je Packung 200g

Haselnüsse mit Zucker und Zimt 200g

7,95 €

39,75 € / kg
  • 0,26 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Nährwertangaben pro 100g

 

Energie 2.408 kj 575 kcal
Fett   44,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren   3,1 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren   32,6 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren   5,8 g
Kohlenhydrate    35,3 g
- davon Zucker   33,9 g
- davon Stärke    1,2 g
Ballaststoffe    5,6 g
Protein    9,6 g
Natrium    0,7 g

 

Zutaten:

  • Haselnüsse (Nocciole Piemonte IGP)
  • Zucker
  • Zimt
  • Gummi Arabicum

Piemont-Haselnüsse I.G.P. geröstet 500g

Nocciole Piemonte tostate I.G.P., herrlich zu Wein oder zum Käse!
Vorgestellt in DER FEINSCHMECKER 11/15

Frisch geröstet und vakuumiert
Preis je Packung 500g

500g Packung vakuumiert

17,95 €

35,90 € / kg
  • 0,56 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Nährwertangaben pro 100g

 

Energie 2.740 kj 655 kcal
Fett   64,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren   4,5 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren   46,60 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren   8,4 g
Kohlenhydrate    6,1 g
- davon Zucker   4,1 g
Ballaststoffe    8,1 g
Protein    13,8 g
Natrium    0,001 g

Piemont-Haselnüsse I.G.P., geröstet 250g

Nocciole Piemonte tostate I.G.P., herrlich zu Wein oder zum Käse!
Vorgestellt in DER FEINSCHMECKER 11/15

Frisch geröstet im Zellophanbeutel
Preis je Packung 250g

250g-Packung

8,95 €

35,80 € / kg
  • 0,26 kg
  • leider momentan ausverkauft

Nährwertangaben pro 100g

 

Energie 2.740 kj 655 kcal
Fett   64,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren   4,5 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren   46,60 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren   8,4 g
Kohlenhydrate    6,1 g
- davon Zucker   4,1 g
Ballaststoffe    8,1 g
Protein    13,8 g
Natrium    0,001 g

Nocciole Piemonte I.G.P. tostata salate con peperoncino

Piemonteser Haselnüsse I.G.P. Chili geröstet, gesalzen, mit Chili

Ein feuriger Knabberspaß!

Preis je Packung 200g

Nocciole Piemonte I.G.P. tostata salate con peperoncino

7,95 €

39,75 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Nocciole Piemonte I.G.P. tostate salate con Peperoncino

 

Chili-Haselnüsse aus dem Piemont, geröstet, gesalzen und mit Chili verfeinert.

Diese leckeren gerösteten Haselnüsse kommen von einem Familienbetrieb im kleinen Städtchen Cortemilia im schönen Piemont. Stefano und seine Frau Isabella lassen sich immer wieder etwas neues einfallen. So wie hier die herrlich feurigen Haselnüsse mit Chili.

 

Die "Nocciola Piemonte I.G.P." zeichnet sich durch ihre harte und komplett gefüllte Schale und ihre runde Form aus. Weltbekannt sind sie durch ihr exzellentes Aroma nach dem Rösten. Hinzu kommen eine gute Haltbarkeit und Schälbarkeit. Aus diesen Gründen wird die "Haselnuss Piemonte" einhellig als die beste Haselnuss der Welt angesehen.

Was bedeutet "I.G.P."

Die Nocciola Piemonte I.G.P. wird im Piemont angebaut. Ihr Anbau konzentriert sich in den Provinzen Cuneo, Asti und Alessandria und verteilt sich zwischen den Hügeln der Langhe, der Roero und des Monferrato. Die Bezeichnung „I.G.P.“ garantiert Ihnen die Qualität und Authentizität dieser erstklassigen Nuss.

Zutaten:

  • Haselnüsse (Nocciole Piemonte IGP)
  • Salz
  • Chili
  • Gummi arabicum (Was ist das?)

 

Hinweis: Kann Spuren von Gluten und anderen Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwertangaben pro 100g

Energie 2.682 kj 641 kcal
Fett   63g g
- davon gesättigte Fettsäuren   4,41 g
Kohlenhydrate   5,97 g
- davon Zucker   4,0 g
Ballaststoffe   7,9 g
Salz   11,3 g

 


SONDERANGEBOT! Nocciole Piemonte I.G.P. tostata salate con CURRY

Piemonteser Haselnüsse I.G.P., geröstet, gesalzen, mit Curry verfeinert

Ein würziger Knabberspaß!

Preis je Packung 200g

Nocciole Piemonte I.G.P. tostata salate con curry

7,95 €

39,75 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Nocciole Piemonte I.G.P. tostate salate con Curry

 

Haselnüsse aus dem Piemont, geröstet, gesalzen und mit Curry verfeinert

Diese leckeren gerösteten Haselnüsse kommen von einem Familienbetrieb im kleinen Städtchen Cortemilia im schönen Piemont. Stefano und seine Frau Isabella lassen sich immer wieder etwas neues einfallen. So wie hier die herrlich würzigen Haselnüsse mit Curry.

 

Die "Nocciola Piemonte I.G.P." zeichnet sich durch ihre harte und komplett gefüllte Schale und ihre runde Form aus. Weltbekannt sind sie durch ihr exzellentes Aroma nach dem Rösten. Hinzu kommen eine gute Haltbarkeit und Schälbarkeit. Aus diesen Gründen wird die "Haselnuss Piemonte" einhellig als die beste Haselnuss der Welt angesehen.

Zutaten:

  • Haselnüsse (Nocciole Piemonte IGP)
  • Salz
  • Curry
  • Gummi arabicum (Was ist das?)

Hinweis: Kann Spuren von Gluten und anderen Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwertangaben pro 100g

Energie 2.682 kj 641 kcal
Fett   63g g
- davon gesättigte Fettsäuren   4,41 g
Kohlenhydrate   5,97 g
- davon Zucker   4,0 g
Ballaststoffe   7,9 g
Eiweiß   13,5 g
Salz   11,3 g

 


Granella di Nocciole Piemonte I.G.P. tostate - geröstete und gehackte Haselnüsse 200g

Grob gehackte, geröstete Haselnüsse I.G.P. (Piemont). Perfekt für das morgendliche Müsli oder für Nachspeisen und Kuchen. Preis je Packung 200g vakuumiert (3,45€/100g)

Granella Barroero

6,95 €

34,75 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Nährwertangaben pro 100g

 

Energie 2.740 kj 655 kcal
Fett   64,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren   4,5 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren   46,60 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren   8,4 g
Kohlenhydrate    6,1 g
- davon Zucker   4,1 g
Ballaststoffe    8,1 g
Protein    13,8 g
Natrium    0,001 g

Farina di Nocciole Piemonte I.G.P. tostate - geröstete und gemahlene Haselnüsse 200g

Haselnussmehl aus gerösteten piemonteser Haselnüssen I.G.P. Perfekt für Desserts, Pralinen oder auch zum Backen. Preis je Packung 200g vakuumiert (3,45€/100g)

Farina Barroero

6,95 €

34,75 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Nährwertangaben pro 100g

 

Energie 2.740 kj 655 kcal
Fett   64,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren   4,5 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren   46,60 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren   8,4 g
Kohlenhydrate    6,1 g
- davon Zucker   4,1 g
Ballaststoffe    8,1 g
Protein    13,8 g
Natrium    0,001 g


Azienda Agricola Altalanga

Alba & Turin, Piemont (Italien)

Strada Belbo, 7 12050 Cerretto Langhe (CN) Italia

Nocciole BIO - Nocciola Piemonte I.G.P. Tostata 500g

Geröstete BIO-Haselnüsse von Altalanga aus dem Piemont.

Frisch geröstet und vakuumiert

Preis je Beutel 500g

IT-BIO-004

 

KOMMT IM DEZEMBER WIEDER

Geröstete BIO-Haselnüsse von Altalanga

19,95 €

39,90 € / kg
  • 0,56 kg
  • leider momentan ausverkauft

Nährwertangaben pro 100g

 

Energie 2982 kj 722 kcal
Fett   68 g
-davon gesättigte Fettsäuren   10 g
Kohlenhydrate    11 g
- davon Zucker    4,10 g
Protein/Eiweiß    14,5 g
Salz    0,20 g

Nocciole BIO - Nocciola Piemonte I.G.P. Tostata 100g

Geröstete BIO-Haselnüsse von Altalanga aus dem Piemont.

Frisch geröstet im Schraubglas.

Preis je Glas 100g

 

IT-BIO-004

Geröstete BIO-Haselnüsse von Altalanga

7,95 €

79,50 € / kg
  • 0,34 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Nährwertangaben pro 100g

 

Energie 2982 kj 722 kcal
Fett   68 g
-davon gesättigte Fettsäuren   10 g
Kohlenhydrate    11 g
- davon Zucker    4,10 g
Protein/Eiweiß    14,5 g
Salz    0,20 g

Empfohlen im Feinscmecker 10/2019

"Super-Nuss. Die "Tonda Gentile dell Langhe" gilt als die beste Haselnuss der Welt. Sie wächst in den Bergen des Piemont, wo das ideale Klima die Nuss bis zu zwei Zentimeter dick werden lässt. Das ganze Jahr frisch geröstet erhältlich. Aus dem Bio-Anbau der Azienda Agricola Altalanga..."

Biologisch angebaute Haselnüsse

 

Die gerösteten BIO-Haselnüsse* von Altalanga im piemontesischen Alba sind eine echte Offenbarung: Auf dem Punkt geröstete, hochwertige Haselnüsse mit einem unverwechselbaren Geschmack - so müssen Haselnüsse sein! Ideal als Brain-Food, als Knabberspaß, für's morgentliche Müsli oder für die anspruchsvolle mediterrane Küche.
Ein Genuss in BIO-Qualität.

 

*aus kontrolliert biologischem Anbau (IT-BIO-04)

Die Haselnüsse von Altalanga werden an der Sonne getrocknet
Die Haselnüsse von Altalanga werden an der Sonne getrocknet

Die Vision von Altalanga

Altalanga Azienda Agricola

Die Azienda Altalanga hat als einer der ersten Betriebe im Piemont begonnen, ihre Haselnüsse ausschließlich biologisch anzubauen. Ihr Antrieb ist dabei, die Boden zu schützen, um sie für künftige Generationen zu erhalten.


Die Azienda Agricola Altalanga arbeitet und strebt nach dem Ziel, die Region Alta Langa als Ort der Produktion von authentischen kulinarischen Köstlichkeiten zu bewahren.

Biologische Landwirtschaft

Der Schutz des Bodens bedeutet, den Mut zu haben, ihn künftigen Generationen mit den gleichen Merkmalen, mit denen wir ihn übernommen haben, weiterzugeben. Vom Beginn Ihres Abenteuers hatten Sie eine klare Vision: Den zertifizierten biologischen Anbau all ihrer Erzeugnisse.


Anfangs belächelt, hat es Altalanga nach vielen Jahren geschafft, zu einem der wichtigsten BIO-Betriebe der Region zu werden. Heute zählen sie zu den wenigen Betrieben in der Region, die biologische Landwirtschaft erfolgreich betreiben.

Die Werte von Altalanga

Die Menschen des landwirtschaftlichen Betriebs Altalanga haben einen Traum: Ausgehend von dem, was allem Anschein nach keinen Wert hatte, Werte zu schaffen. Aus diesem Grund haben sie im Laufe der Jahre die Langhe-Gegend nach den besten Ländereien abgesucht, die aus geschichtlichen und wirtschaftlichen Gründen nach und nach brach gelassen wurden.

Sie starteten mit dem Ziel, wieder die idealen Bedingungen zu schaffen, um die Böden zu neuem Leben zu erwecken und die typischen Eigenschaften der Gegend zum Ausdruck zu bringen. Nicht nur wieder die traditionelle Produktion von Haselnüssen, Trüffeln und Gemüse aufzunehmen, sondern auch mit dem Ziel, die Grundlagen zu schaffen, damit diese Orte eines Tages für den umweltschonenden Tourismus und für Lehrbauernhöfe für Kinder und Schulklassen genutzt werden können.

 

Und vor allem, um Arbeitsplätze für junge Menschen zu schaffen und so der Landflucht entgegenzuwirken.


Warum sie das alles machen? Weil sie daran glauben, dass die Alta Langa eine einzigartige und außergewöhnliche Region ist, deren Reichtum nicht nur wieder lebendig werden kann, sondern gelebt werden muss.

Innovation

Um die Alta Langa wieder zum Leben zu erwecken, haben sie ihr ganzes Engagement eingesetzt. Sie haben Ihre Aktivitäten mit einem Projekt mit stark innovativem Inhalt kombiniert. Zwei Ziele standen dabei im Vordergrund:


Einerseits die Wiederherstellung der landwirtschaftlichen Produktionsfähigkeit über chemisch-physikalische Bodenanalysen, die Unterstützung durch Agronomen, die auf die Wiederherstellung karger Böden spezialisiert sind, die Fruchtfolge mit dem Anbau von Hülsenfrüchten, damit die Felder wieder mit Stickstoff angereichert werden, die Aufwertung der antiken Quellen, die Unkrautentfernung und die Mykorrhizierung der Trüffelplätze für die Aufforstung und den Anbau der Trüffel.


Wichtig ist aber auch der Einsatz der Technologie für den Landschaftsschutz dank der Verwertung der im Produktionszyklus anfallenden landwirtchaftlicher Abfälle, wie Häckselgut und Haselnussschalen. Vor allem jedoch durch die Wiederherstellung der Architektur der antiken Bauernhäuser, wodurch ein weiterer Verbrauch an wertvollem Boden vermieden wird.


Leicht gesalzene BIO-Haselnüsse 100g

Wunderbar: BIO-Haselnüsse IGP von Altalanga im piemontesischen Alba, sanft geröstet und mit ein wenige Rohsalz beredelt. Ein herzhafter zum Rotwein oder einfach für zwischendurch!

BIO Nocciole tostate & salate

7,95 €

79,50 € / kg
  • 0,35 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Zutaten:

  • Haselnüsse Nocciole Piemonte I.G.P. BIO, geröstet 70%
  • Rohsalz

Glutenfrei

*aus kontrolliert biologischem Anbau (IT-BIO-004)

Das Nougat-Aroma der gerösteten BIO-Haselnüsse verbindet sich ganz ausgezeichnet mit dem salzigen Geschmack des Rohsalzes. Diese Haselnüsse sind eine ganz besondere Leckerei - probieren Sie sie einfach einmal, Sie werden sie lieben!

Nährwertangaben pro 100g

 

Energie 2982 kj 722 kcal
Fett   68 g
-davon gesättigte Fettsäuren   10 g
Kohlenhydrate    11 g
- davon Zucker    4,10 g
Protein    14,5 g
Salz   1,45 g

Leicht gesalzene BIO-Haselnüsse 250g

Bio Nocciole tostate & salate (Piemont). Ein knackiger Knabberspaß für die ganze Familie
Preis je Packung 250g

BIO Haselnüsse, geröstet und gesalzen 250g

14,90 €

59,60 € / kg
  • 0,28 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Granella di Nocciole Piemonte IGP BIO

Grob gehackte, geröstete BIO-Haselnüsse I.G.P. (Piemont). Perfekt für das morgendliche Müsli, über Ihren Lieblingssalat, perfekt für Nachspeisen und Kuchen.

Granella di Nocciole Piemonte IGP BIO

13,90 €

55,60 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Farina di Nocciole Piemonte IGP BIO

Fein gemahlene, geröstete BIO-Haselnüsse I.G.P. (Piemont). Perfekt für Nachspeisen, Kuchen oder ein Dressing.

Farina di Nocciole Piemonte IGP BIO

13,90 €

55,60 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Verwendung

Die Granella können Sie als Bestandteil des morgendlichen Müsli wunderbar verwenden. Aber auch für Desserts und Backwaren, sowohl im Teig selbst als auch als Topping machen sie sich toll, genauso in selbstgemachter Eiscreme oder auf einem bunten Salat. Seien Sie kreativ, probieren Sie es einfach einmal aus!

 

Bei uns kaufen Sie frisch geröstete Haselnüsse, d.h. erst wenn wir sie bestellen, werden sie geknackt, schonend geröstet und von Hand aussortiert. Das macht den Unterschied!

Verwendung

Die Farina sind perfekt fein gemahlen und so ideal zum Backen. Aber auch für Desserts, Salatdressing oder zum Verfeinern von Soßen machen sie sich toll, genauso wie in selbstgemachter Eiscreme oder auf einem bunten Salat. Seien Sie kreativ, probieren Sie es einfach einmal aus!

 

Bei uns kaufen Sie frisch geröstete Haselnüsse, d.h. erst wenn wir sie bestellen, werden sie geknackt, schonend geröstet und von Hand aussortiert. Das macht den Unterschied!


Nährwertangaben pro 100g

 

Energie 2.982 kj 722 kcal
Fett   68 g
- davon gesättigte Fettsäuren   10 g
Kohlenhydrate   11 g
- davon Zucker    4,1 g
Protein    14,5 g
Salz    0,2 g

Nährwertangaben pro 100g

 

Energie 2.982 kj 722 kcal
Fett   68 g
- davon gesättigte Fettsäuren   10 g
Kohlenhydrate   11 g
- davon Zucker    4,1 g
Protein    14,5 g
Salz    0,2 g


Tastëlanghe Azineda Agricola Quazzo Alberto

Somano (Cuneo), Piemont (Italien)

Via Boglio 8, 12060 Somano CN, Italien


Nocciola Piemonte I.G.P. tostata - Geröstete Haselnüsse IGP, Tastëlanghe (Piemont) 1.000g

Geröstete piemonteser Haselnüsse IGP von Tastëlanghe aus Somano in Cuneo, Italien.

Preis je 1.000g im wiederverschließbaren Vakuumbeutel.

Geröstete Haselnüsse IGP Tastëlanghe, 1 kg

36,90 €

36,90 € / kg
  • 1,1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Feinste Gerösteten Haselnüsse aus dem Piemont (Tonda Gentile delle Langhe I.G.P.)

Diese herrlichen Haselnüsse kommen von einem Familienbetrieb im kleinen Dorf Somano südlich von Alba. Hier werden seit 1891 hochwertige Haselnüsse der Sorte "Tonda Gentile delle Langhe" anbaut. Die "Nocciola Piemonte I.G.P. tostata" sind geröstete „Tonda Gentile Trefoil"-Haselnüsse - eine wahre Königin unter den Nüssen. Sie kommen aus Alta Langa im schönen Piemont und erlangten zu Recht weltweiten Ruhm als eine der besten Nuss-Sorten überhaupt.

Unser Tipp:

Genießen Sie die gerösteten "Tonda Gentile delle Langhe" zu einen Gläschen Rotwein in gemütlicher Runde oder als Begleiter zu Käse. Sie sind auch eine hochwertige Zutat für Ihre Weihnachtsbäckerei oder einfach für einen guten Start in den Tag im morgendlichen Müsli. Sie werden an diesen hervorragende piemonteser Haselnüssen Ihre Freude haben!

Nährwertangaben pro 100g

Energie 2703 kj 646 kcal
Fett   62,0 g
-davon gesättigte Fettsäuren   5,0 g
Kohlenhydrate    18,0 g
- davon Zucker    5,0 g
Protein/Eiweiß   15,0 g
Salz    0,00 mg

Nocciola Piemonte I.G.P. tostata - Geröstete Haselnüsse IGP, Tastëlanghe (Piemont) 200g

Geröstete piemonteser Haselnüsse IGP von Tastëlanghe aus Somano in Cuneo, Italien.

Preis je 200g im wiederverschließbaren Vakkumbeutel

Geröstete Haaselnüsse 200g Tastelanghe

8,90 €

44,50 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

 

Lagerung. So bleiben Ihre Tonda Gentile lange frisch!

Die Nüsse von Tastelanghe kommen im wiederverschließbaren Vakuumbeutel zu Ihnen. Wenn Sie sie dennoch aus der Verpackung nehmen möchten, beachten Sie bitte folgendes:

 

Geschälte Nüsse lagern Sie am besten kühl, trocken und lichtgeschützt in einem Schraubglas oder Einmachglas. Je weniger Luft im Glas umso besser. Sie müssen italienische Nüsse aber nicht in den Kühlschrank stellen, es ist ähnlich wie bei einem guten Öl.



Azienda Agricola NoccioleNatura

12050 Castino (Cuneo), Piemont (Italien)

Via vernatta 4, 12050 Castino (CN), Italien

Nocciole Tostate Salate - Haselnüsse, leicht gesalzen 250g

Piemonteser Haselnüsse I.G.P. von der Azienda NoccioleNatura, geröstet und leicht gesalzen. Ein herzhafter Knabberspaß!

Preis je Packung vakuumiert 250g

SONDERANGEBOT Nocciole Tostate Salate NoccioleNatura 250g

11,50 €

46,00 € / kg
  • 0,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Beste I.G.P.-Haselnüsse aus dem Piemont, enthäutet, schonend geröstet und leicht gesalzen

Diese herrlichen gerösteten und gesalzenen Haselnüsse kommen von einem kleinen Haselnussbauern aus der Gemeinde Castino in der Provinz Cuneo (Piemont). Im Piemont bekommen Sie diesen herrlichem Genuss oftmals in Restaurants. Dort werden sie gerne als salzige Appetithappen zum Wein gereicht.

Zutaten:

  • Nocciola Piemonte IGP
  • Salz

Nährwertangaben pro 100g

Energie 2743 kj 663 kcal
Fett   62 g
-davon gesättigte Fettsäuren   6 g
Kohlenhydrate    6 g
- davon Zucker    3 g
Protein/Eiweiß   16 g
Salz    1,4 g

Nocciole Tostate - Haselnüsse geröstet 250g

Piemonteser Haselnüsse I.G.P. von der Azienda NoccioleNatura, geröstet. Besonders gut zum Wein oder einfach zum Knabbern!

Preis je Packung vakuumiert 250g

Nocciole Tostate NoccioleNatura 250g

10,50 €

42,00 € / kg
  • 0,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Arbeitstage Lieferzeit1

Beste I.G.P.-Haselnüsse aus dem Piemont, enthäutet und schonend geröstet

Diese herrlichen gerösteten Haselnüsse kommen von einem kleinen Haselnussbauern aus der Gemeinde Castino in der Provinz Cuneo (Piemont).

Die "Nocciola Piemonte I.G.P." zeichnet sich durch ihre harte und komplett gefüllte Schale und ihre runde Form aus. Weltbekannt sind sie durch ihr exzellentes Aroma nach dem Rösten. Hinzu kommen eine gute Haltbarkeit und Schälbarkeit. Aus diesen Gründen wird die "Haselnuss Piemonte" einhellig als die beste Haselnuss der Welt angesehen.

Energie 2743 kj 663 kcal
Fett   62 g
-davon gesättigte Fettsäuren   6 g
Kohlenhydrate    6 g
- davon Zucker    3 g
Protein/Eiweiß   16 g
Salz    0,04 g


Wissenwertes über die Haselnüsse aus dem Piemont

Was bedeutet "I.G.P." 

Die Nocciola Piemonte I.G.P. wird im Piemont angebaut. Ihr Anbau konzentriert sich in den Provinzen Cuneo, Asti und Alessandria und verteilt sich zwischen den Hügeln der Langhe, der Roero und des Monferrato. Die Bezeichnung „I.G.P.“ garantiert Ihnen die Qualität und Authentizität dieser erstklassigen Nuss.

Verwendung

Ohne den feinen Geschmack der berühmten Haselnüsse namens "Tonda Gentile delle Langhe" wären viele regionale, süße Leckereien aus dem Piemont nicht denkbar. Sie sind über die Grenzen des Piemonts hinaus ein Symbol des guten Geschmacks und Sinnbild der einzigartigen regionalen Besonderheit. Die Nocciola Piemonte wird seit jeher bei der italienischen Süßwarenherstellung verwendet. Auf dem Weltmarkt gelten diese Produkte als exquisites Beispiel dieser uralten Kultur.

 

So sind diese Haselnüsse auch die wichtigste Zutat für die Croccantino alle Nocciole, die "Brutti ma buoni" (hässlich, aber gut), wie diese Spezialität liebevoll genannt wird. Oder auch für unsere erstklassigen piemonteser Patesserie-Pralinen von "Sacchero" und das berühmte Nougat "Gianduia" & "Gianduiotti" aus der Stadt Turin. Aber auch in der Zutatenliste vieler unserer piemonteser Spezialitäten werden Sie die piemonteser Haselnüsse immer wieder finden. So auch in der "Cogna", einem exzellenten Käsebegleiter. All diese Spezialitäten aus dem Piemont finden Sie bei uns im Shop.

Eine gesunde Knabberei...

Diese Haselnüsse haben einen sehr hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren und enthalten das lebenswichtige Vitamin E.

Unser Tipp:

Genießen Sie die gerösteten "Tonda Gentile delle Langhe" zu einen Gläschen Rotwein in gemütlicher Runde oder als Begleiter zu Käse. Sie sind auch eine hochwertige Zutat für Ihre Weihnachtsbäckerei oder einfach für einen guten Start in den Tag im morgendlichen Müsli. Sie werden an diesen hervorragende piemonteser Haselnüssen Ihre Freude haben!

Die Lagerung. So bleiben Ihre Tonda Gentile lange frisch!

Geschälte Nüsse lagern Sie am besten kühl, trocken und lichtgeschützt in einem Schraubglas oder Einmachglas. Je weniger Luft im Glas verbleibt, desto besser hält sich das unvergleichliche Aroma. Sie müssen sie aber nicht in den Kühlschrank stellen, es ist ähnlich wie bei einem guten Öl.

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